Gasztro

Mert az anyukájuk is azt mondta…!

Mert az anyukájuk is azt mondta…!

Az encsi Anyukám Mondta étterem diadalútja egy Isten háta mögötti településről elindulva a legújabb kori magyar gasztronómia mesébe illő sikertörténete. Már a neve is egy csoda, és jó ha tudjuk, a névadásnak egri vonatkozása is van. A kilencvenes években Olaszországban dolgozó testvérpár – ők a tulajdonosok –  egyikét, Dudás Szilárdot […]

Slow Living: Terra Madre Salone del Gusto Torino – fotók

Slow Living: Terra Madre Salone del Gusto Torino – fotók

Mint megírtuk, először vesz részt országstanddal Magyarország a nemzetközi Slow Food mozgalom legnagyobb rendezvényén, a rendszerint milliós látogatottságot elérő, torinói Terra Madre Salone del Gusto fesztiválon szeptember 20-e és 24-e között, ahol Egri borokat is kóstolhat a közönség.

Gál Tibor: Egert népszerűsítik a gasztroturisták

Gál Tibor: Egert népszerűsítik a gasztroturisták

Gál Tibor egri borász is bemutatta kiváló borait a találkozón, ugyanakkor kihasználva remek időjárást és a programokat családjával együtt kirándult a Bolyki-völgybe. Kérdésünkre elmondta, szenzációs, tökéletes esemény volt a SVÉT közönségtalálkozója, amely mindenképpen hozzájárult a vidéki Magyarország felemelkedéséhez.

Belekóstoltunk a SVÉTlap-ba

Belekóstoltunk a SVÉTlap-ba

Ellátogattunk az év egyik legnívósabb gasztronómiai eseményére, az immáron 10. alkalommal megrendezett Stílusos Vidéki Éttermiség Találkozóra (SVÉT), az egri Bolyki-völgybe és megkóstoltuk amit csak tudtunk.

Ízorgia a Bolyki-völgyben

Ízorgia a Bolyki-völgyben

Szeptember 16-án az egri Bolyki-völgyben rendezi meg 10. jubileumi országos gasztronómiai találkozóját a Stílusos Vidéki Éttermiség egyesület (SVÉT). Ruprecht László, az egyesület elnöke az Egerhírek kérdéseire válaszolva beszélt a SVÉT szerepéről és feladatairól, de arról is: nem feltétlenül jó, ha a legújabb világtrendek eredményeivel árasztjuk el a vidéki éttermeket és […]

St. Andrea Szőlő Ünnep

St. Andrea Szőlő Ünnep

Idén is Szőlő Ünnep Lőrincz Györgyék pincészetében! Azt mondják, a korábban kezdődő idei szüret miatt gumicsizmában és laza öltözetben érdemes megjelenni szeptember 15-én, az Egerszalóki birtokukon.

Húzzák a rétestésztát Felsőtárkányban

Húzzák a rétestésztát Felsőtárkányban

Több mázsa túrót és almát használnak föl szombaton és vasárnap Felsőtárkányban, annak a közel húszezer szelet rétesnek az elkészítéséhez, ami várhatóan el fog fogyni a tizenötödik alkalommal megrendezett Felsőtárkányi Rétesnapokon. Idén a hagyományos felsőtárkányi sós túrós rétes mellett édes túrós és almás is készül. Felsőtárkányban a sós túrós hagyományos paraszti ételnek […]