Lépjen kapcsolatban velünk

EgerHírek

Mai névnap

Endre, Elek

Sommelier Bajnokság: Az ország legjobb borszakértői versenyeztek Egerben

Gasztro

Sommelier Bajnokság: Az ország legjobb borszakértői versenyeztek Egerben

A sommelier szakma kiválóságai mérték össze tudásukat Egerben, a Dobó István Vármúzeumban a Magyar Sommelier Bajnokság elődöntőjén. Szombaton a hét budapesti versenyző mellett egy egri borszakértő, Malácsik Tibor is képviseltette magát és egyben a borvidéket.


Fotó Nemes Róbert.

A bajnokság célja idén is az volt, hogy magas szintű megmérettetési lehetőséget biztosítson hazánkban a sommeliereknek, vagy a vendéglátás azon dolgozóinak, akiknek annak művelése munkakörük része. Mindemellett cél a meglévő szakmai kapcsolatok erősítése, újak kialakítása, valamint a szakma további népszerűsítése.

Fotó Nemes Róbert.

 

A program partnerei között szerepelt Eger Megyei Jogú Város Önkormányzatát és az Egri Borműhely Egyesületet. Petrény Attila az egyesület tagja azt mondta

– az, hogy idén a szövetségnek Egerre esett a választása remek lehetősséget biztosít a borvidéknek a nedűk további népszerűsítésére a gasztronómia által, hiszen itt neves fővárosi éttermek sommelerei versenyeznek és ismerik meg még jobban borokat.

A rendezvényen a hazai borszakértőknek kiváló egri borokat  kellett kóstolni és ajánlani a zsűrinek.

Fotó Nemes Róbert.

A délelőtti 30 kérdéses írásbeli teszt után a gyakorlati feladatok között szerepelt három bor felismerése (szőlőfajta, borvidék, évjárat) illetve a versenyzők vörösbort dekantálnak. A poharakba töltött bort szóban leírták és ételt ajánlottak hozzá a zsűrinek. Majd a következő feladatban két bort kellett öt falatkából kettővel párosítani és indokolni a választást.

Malácsik Tibor verseny közben. Fotó Nemes Róbert.

Malácsik Tibor a harmadik versenyzőként szerepelt a bajnokságban. Az Egri Szakképzési Centrum Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakgimnáziuma és Szakközépiskolájának oktatója bor és ételpárosítást, a sommelier szakma alapjait is tanítja az intézmény diákjainak.

Azt mondta a tapasztalatszerzésért nevezett be a versenyre, valamint szakmai kihívást is látott benne, hogy sommelirekkel mérheti össze tudását.

A verseny eredményét vasárnap Budapesten a Gundel Erzsébet Királyné teremében hirdetik ki, mind a nyolc egri elődöntős ott lesz, az a három aki nem kap oklevelet, tovább versenyezhet a hét feladatból álló döntőben.


Továbbiak Gasztro kategóriában

Legfrissebbek

Szavazások

Ön mit szól ahhoz, hogy az Egri borvidék borospalackja után lesz egyedi, egri borospohár is?

Eredmények megtekintése

Betöltés ... Betöltés ...

Lájkoljon minket a friss hírekért!




Legtöbbet olvasott

FEL

Oldalainkon bizonyos technikai adatokat rögzítő cookie-kat (sütiket) használunk statisztikai célokból. Ezekről és adatai kezeléséről olvashat friss adatvédelmi tájékoztatónkban. Elolvasom

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás